Dove e cosa mangiare a Berlino: piatti tipici e ristoranti consigliati

Berlino è una vera e propria metropoli, un melting pot di popoli che rendono la capitale tedesca una città aperta e con una ricca cultura.

Queste importanti ed apprezzabili caratteristiche si rispecchiano anche nell’offerta culinaria della città, con ristoranti che portano a tavola la tradizione, altri che puntano sul’innovazione e altri ancora che propongono cucina internazionale.

Berlino offre inoltre anche del buon street-food, seppur con una scelta non troppo vasta e con piatti in parte adottati che non fanno parte della tradizione tedesca, come nel caso del Doner Kebab.

Una cosa molto positiva di Berlino è che si può mangiare un po’ a tutti i prezzi, che si tratti di colazione, pranzo o cena.

Di seguito abbiamo anche fatto una ricca selezione di piatti tipici che potete trovare e mangiare a Berlino, vi permetteranno di scoprire una cucina interessante e che siamo certi vi piacerà.

Cosa mangiare a Berlino: i piatti tipici da non perdere

• Bretzels: Pane intrecciato fatto con farina di grano tenero, lievito di birra, malto, bicarbonato di sodio.

• Currywurst: wurstel accompagnato da salsa di pomodoro ed una spolverata di curry

• Konigsberger Klopse: Piatto della tradizione prussiana formato dalle polpette di vitello, maiale o manzo, servite in una salsa fatta con capperi e panna acida.

• Bouletten: Anche queste sono semplici polpette di vitello-manzo o maiale, ben speziate e fritte, accompagnate solitamente da pane o dalla buonissima insalata di patate

• Kartoffelpuffer: Pancake o frittelle di patate

• Bratwurst: Tradizionale salsiccia di maiale arrostita o fritta, accompagnata da senape e pane.

• Spatzle: Piccoli gnocchi di farina serviti come contorno con carni al sugo, o come piatto unico conditi con burro, cipolla e formaggio.

• SauerKraut: I classici crauti ma fermentati e leggermente acidi, vengono serviti con corposi piatti di carne.

• Schnitzel: Fettina impanata tipica tedesca ma di origine austriaca, in Germania viene fatta sia di vitello sia di maiale e in alcuni casi di pollo o tacchino, fine, ben dorata e croccante è spesso servita con patatine fritte e salse.

• Kartoffelsuppe: Di base zuppa di patate spesso insaporita con pancetta o wurstel, o anche classica semplicemente con patate e altre verdure.

• Senfeier: Uova sode condite con pepe nero e servite con una cremosa salsa alla senape, tradizionalmente vengono abbinate a patate bollite.

• Eisbein: Stinco di Maiale arrosto o bollito servito spesso con crauti e/o patate

• Kartoffen Salat: Insalata di patate bollite e condite con cipolle, cetriolini, aceto e burro. Alcune volte viene aggiunta a tutto questo anche la maionese.

• Apfelstrudel: Strudel di mele insaporito con cannella e uva passa.

• Berliner Pfannkuchen: Sono i famosi Krapfen, fritti e simili alle nostre bombe, sono ripiene di marmellata, crema, o semplicemente spolverate di zucchero a velo.

• Lebkuchen: Biscotti simili al pan di zenzero spesso fatti per il periodo natalizio

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Dove mangiare a Berlino: Ristoranti provati e consigliati da noi

Ecco la lista dei ristoranti provati da noi a Berlino e che vi consigliamo. Alcuni fanno cucina tradizionale tedesca, altri cucina italiana, altri sono una vera e propria esperienza da non perdere. Tutti diversi ma accomunati dall’ottima qualità!

Julchen Hoppe: ristorante tipico a Berlino

É un ristorante tradizionale di cucina tedesca, con piatti tipici come il currywurst, il delizioso stinco di maiale o i buonissimi spatzle. Il Julchen Hoppe è uno di quei posti autentici, che riescono ad accontentare tutti coloro che vogliono provare la cucina del posto fatta secondo la tradizione, senza cadere in trappole turistiche.

Bellissima e particolare la location con vari ambienti dai diversi stili ma tutti tradizionali. Da non perdere anche le birre ed i dolci ottimi! Insomma non preoccupatevi, qualsiasi cosa sceglierete di mangiare in questo piacevolissimo ristorante al centro della capitale tedesca siamo certi vi piacerà!

• Prezzo a persona: €20-35
• Indirizzo e orari: Rathausstraße 25, 10178 Berlino. Aperto tutti i giorni dalle 11.30 alle 23.00/mezzanotte.
• Contatti: Tel. +493097005787 | Email: julchen.hoppe@t-online.de
• SITO WEB

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Rutz Zollhaus: dove cenare assolutamente a Berlino

Potremmo definire questo raffinato ristorante un fratello del più celebre e stellato Rutz, visto che è gestito dallo stesso team. Serve una cucina molto interessante, con la tradizione che incontra la modernità e l’innovazione, con un menù che cambia seguendo le stagioni per offrire sempre il meglio dei prodotti.

Vi consigliamo di provare il menù Zollhaus (79,00 €) che vi permetterà di assaggiare una selezione di antipasti, un piatto principale ed un dolce.

Il locale è molto bello ed elegante, splendida anche l’area esterna che a cena con le luci soffuse crea un’atmosfera molto romantica e rilassata. Perfetto anche il servizio! Insomma, se volete fare un’esperienza di alto livello non perdetevi una cena in questo magnifico ristorante.

• Prezzo a persona: €50-100
• Indirizzo e orari: Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlino
• Contatti: Tel. +49 302332-76670 | Email: info@rutz-zollhaus.de
• SITO WEB

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Bellucci: ristorante italiano a Berlino

Ci sono tanti ristoranti italiani a Berlino, ma è molto difficile trovarne uno decente, e lo è ancor di più trovarne uno eccellente, ecco perché vi consigliamo Bellucci.

Che si parli di pizze, di primi di pasta fresca (ottimi i tagliolini con tartufo nero di Norcia Flambato in grana), di antipasti o di secondi, tutto è di alto livello, con prodotti italiani e cucinati in maniera impeccabile da uno chef italiano.

In menù si trova anche qualche piatto che non appartiene alla tradizione italiana come tonno scottato con salsa orientale o tartare di salmone, ma anche questi piatti (che abbiamo provato) sono squisiti.

Il locale è in zona centrale, è un posto elegante ma allo stesso tempo alla mano, con un servizio raffinato, una ricca selezione di vini ed un costo buono calcolando il rapporto qualità-prezzo. Insomma, se dopo un po’ vi mancano i sapori della nostra bella Italia sapete dove andare, non avete più scuse!

• Prezzo a persona: €35-80
• Indirizzo e orari: Brandenburgische Str. 35, Berlino.
• Contatti: Tel. +49 (0)30 28032233 | Email: info@bellucci.de
• SITO WEB

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Volt: per una cena speciale a Berlino

Questo elegante locale si trova lungo la riva del Fiume Sprea che attraversa Berlino, è situato in un ex centrale elettrica ed oggi mantiene uno stile industrial-chic che richiama il suo passato.

La cucina innovativa e ricercata dello Chef Matthias Gleiß varia da pesce a carne, da tradizione a interessanti abbinamenti con sapori nuovi ed insoliti veramente apprezzabili.

Ottimo il menù degustazione, disponibile anche in versione vegana, che dà una panoramica sulle tecniche e le idee dello chef, permettendo di assaggiare diversi piatti. Una nota molto positiva anche per i deliziosi Cocktail e per il servizio, che così come il cibo è di altissimo livello.

• Prezzo a persona: €60-120
• Indirizzo e orari: Paul-Lincke-Ufer 21, 10999 Berlino. Aperto da martedì a giovedì ore 19.00-23.00, da venerdì a domenica ore 18.30-23.00.
• Contatti: Tel. 030 33 84 023 20 | Email: office@restaurant-volt.de
• SITO WEB

Stadt Salad: dove mangiare a Berlino spendendo poco

Questo splendido locale serve principalmente insalate, poke, bowl, zuppe e piatti biologici, tutti i prodotti che utilizzano sono di alta qualità e freschissimi.

Ci sono opzioni vegane, vegetariane, senza glutine, ed è possibile comporre la propria insalata o bowl anche ordinando direttamente dal loro sito web.

La scelta degli ingredienti è vasta, come burrata, nachos, olive, avocado, pomodori, tanti tipi di riso, di verdure crude e cotte, carni, uova e tanti altri ingredienti interessanti.

La cucina tedesca a noi piace, ma è pesante e dopo alcuni giorni non c’è nulla di meglio di purificarsi un po’ con un buon piatto di Stadt Salad.

• Prezzo a persona: €10-25
• Indirizzo e orari: Friedrichstrasse 113, Berlino. Lun-ven 11:00-20:15, Sab+Dom 12:00-20:15
• SITO WEB

La capitale tedesca è una città veramente molto piacevole e che affascina ogni turista che decide di visitarla, così come l’offerta culinaria, che va ben oltre la cucina tradizionale.

Per questo Berlino può essere un posto molto interessante per scoprire cucine del mondo ma senza dimenticare che anche la cucina tedesca, se pur molto sostanziosa, può essere molto apprezzata. Insomma, lasciatevi andare e godetevi il buon cibo seguendo i nostri consigli!

Il nostro articolo su dove mangiare a Berlino finisce qui! Speriamo di aver soddisfatto tutte le vostre curiosità in merito. Continuate a leggerci e seguiteci su Instagram, Facebook, TikTok, o sul social che preferite, siamo ovunque!!

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