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  • Cosa mangiare a Zagabria: piatti tipici salati e dolci
  • Dove mangiare a Zagabria: ristoranti e locali consigliati


Dove e cosa mangiare a Zagabria

Cosa mangiare a Zagabria

 

 

La cucina della capitale croata è di alta qualità e dalle preparazioni semplici. Influenzata dalle nazioni che la circondano, come ad esempio l’Ungheria e la nostra Italia, si distacca di gran lunga dalle cucine dell’est Europa ed offre ottime pietanze sia di mare, grazie all’ottimo pesce che arriva dalle sue coste nel mar adriatico, che di terra, essendo la Croazia una nazione con un’ottima tradizione di allevatori, famosissimi sono l’agnello arrosto e il prosciutto crudo affumicato.  

Di seguito vi indichiamo e descriviamo qualche piatto tipico e poi parliamo di dove mangiare a Zagabria

 

Rizot: in Croazia sono bravissimi a fare i risotti, da non perdere quello al nero di seppia e più in generale ai frutti di mare. 

Zagrabacki odreza: carne ripiena di formaggio e prosciutto e poi fritta 

Palacinke: crepes dolci simili a quelle ungheresi 

Lignje: calamari fritti 

Prsut: Prosciutto affumicato 

Peka janjetina: agnello cotto in teglia con un coperchio coperto dalla brace 

Carne arrosto: che si parli di maialetto o agnello interi o che si parli di ottimi tagli di carne, la Croazia può assolutamente dire la sua. Tanti ristoranti hanno bracieri a vista! 

 

Dove mangiare a Zagabria
Rizot - Ristorante Trilogija
Cosa mangiare a Zagabria
Agnello arrosto - Ristorante Vinodol

Cosa mangiare a Zagabria
Gibanika di Medimurska - Ristorante Vinodol

Cevapcici: potremmo definirlo il Kebab croato, infatti queste polpettine cilindriche derivano proprio dalla famosa pietanza di carne mediorientale, sono solitamente fatte con carne di agnello e o vitello e servite sia come piatto principale che come streetfood. 

Strukli: Rotoli di pasta simili a cannelloni sia nella forma che nella preparazione, riempiti di formaggio e messi al forno possono essere sia dolci che salati. 

Strudel di Zagorje: Pasta a sfoglia che avvolge un impasto di formaggio fresco mele e noci 

Gibanica di Medimurska: dolce di pasta filo ripieno di semi di papavero, noci, mele formaggio fresco.

 


Dove mangiare a Zagabria - Ristoranti consigliati

 

Vinodol - cucina europea e croata 

Quest’ottimo e frequentatissimo ristorante si trova in pieno centro città, il locale è molto grande, con diverse sale accoglienti. Serve piatti che vanno dalla cucina mediterranea a quella croata, mantenendo sempre un alto standard, che si parli di pietanze di mare o di terra. Una nota di merito per noi spetta alla carne, presentata in maniera elegante, tenerissima e cotta con maestria, vi lascerà a bocca aperta. Ma anche i piatti di mare restano all'altezza, abbiamo provato il mix di antipasti ed è stato a dir poco sublime.  In centro città, Vinodol è una garanzia! 

Prezzo a persona: € 20-40 

Indirizzo: Ulica Teslina 10

Contatti: Email, Tel. +38514811427 

 

 

Tekka – cucina giapponese e orientale 

Serve cucina giapponese ma anche preparazioni orientali non prettamente nipponiche ma con un tocco fusion. Una cucina assolutamente raffinata, ogni piatto è curato nel dettaglio sia nella presentazione, che nel gusto,  il servizio infine è risultato di altissimo livello. Abbiamo assaggiato alcuni dei piatti come sushi, sashimi, una zuppa, tutto eccezionale. Cibo dal sapore vero con ingredienti di qualità, non a caso il ristorante è consigliato dalla guida Michelin. Non andate via senza aver assaggiato uno dei gustosi dolci che offre. Il ristorante non è nella zona turistica della città, ma è facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi pubblici, ne varrà la pena. Per noi in assoluto il miglior ristorante di cucina giapponese della capitale croata.  

Prezzo a persona: € 20-50 

Indirizzo e orari: Radnicka cesta 35b. Aperto da Lun-Sab 11.00-00.00. Chiuso la domenica 

Contatti: Email, Tel. 01/6389398 

 

 

Trilogija - cucina europea e croata 

Subito fuori dalla famosa Porta di Pietra, il ristorante trilogia offre cucina dal buon rapporto qualità prezzo, in un ambiente tranquillo.  Ci sono più sale dove poter mangiare, tutte confortevoli e arredate in stile taverna. Il cibo offerto va dalla cucina mediterranea, come carpaccio di tonno, risotti o pasta condita con frutti di mare e verdure, a tipicità del luogo come formaggio grigliato, carne arrosto con patate, prosciutto della Dalmazia, ed agnello. Insomma che ordiniate terra o mare, cibi caldi o freddi, siamo certi vi piacerà tutto, non perdetevi i dolci e per chi ama la birra provate la San Servolo!! 

Prezzo a persona: €15-25  

Indirizzo e orari: Kamenita 5. Aperto da Lun-Sab 11.00-23.00, Dom 11.00-17.00 

Contatti: Email, Tel. 01/4851394 

  

Mercato Dolac Zagabria - mercato cittadino

Il principale e famoso mercato cittadino è tutt’oggi frequentatissimo dagli abitanti della città, le bancarelle all’aperto vendono frutta e verdura, ma anche fiori, formaggi freschi e conserve, oltre classici souvenir, ma se volete sentirvi un vero cittadino di Zagabria entrate nel mercato interno, sedetevi in un tavolo e ordinate un piatto da una delle tavole calde che si trovano all’interno del marcato. Il cibo è molto economico e la scelta è tra pochi piatti, ma siamo convinti che questa esperienza abbia il suo fascino. Noi abbiamo provato una zuppa di verdure e la Zagrabacki odreza, ovvero carne ripiena di formaggio e prosciutto impanata e fritta, con contorno di patate e cavolo. Tutto abbondante e saporito. 

Prezzo a persona: € 3-7 

Indirizzo e orari: Dolac 9. Aperto ogni mattina fino alle 14.00  

 

 

Vagabund - Cucina croata-europea 

Questa tavola calda-trattoria, famosa soprattutto per i suoi piatti di carne, si trova nella parte orientale della città, a dieci minuti a piedi dalla centralissima piazza Jelacic. I piatti sono tutti abbondanti e gustosi, sconsigliamo la pizza che d’italiano ha poco, ma consigliamo assolutamente i piatti locali come il Cevapcici o una scaloppina di carne con ripieno di formaggio e prosciutto croato. I prezzi sono ottimi, magari prima di andare a mangiare in questo bel locale fate una dieta preventiva, ne avrete bisogno!! 

Prezzo a persona: € 5-15 

Indirizzo e orari: Vlashka Ulica 90. Aperto Lun-Mer 07.00-23.00, Gio-Sab 07.00-00.00, Dom 08.00-23.00 

Contatti: Tel.01/4641177, Email

 

Wok and Walk - fast food cinese 

Il locale è piccolissimo, i posti a sedere sono pochi, Wok and Walk è più che altro un take-away, ma il cibo che offre è degno di Pechino: gamberi, pollo o manzo saltati con verdure croccanti, involtini primavera, qui tutti i piatti meritano, ma è negli spaghetti, anch’essi saltati nel wok, che si supera creando un piatto gustoso e semplice, ottimo quando si è in giro e si vuole fare un pasto veloce ma buono, serviti nella comoda e tipica confezione da portar via. 

Prezzo a persona: € 3-6 

Indirizzo e orari:  Ilica 60. Aperto da Lun-Sab 11.00-21.00 

Contatti: Tel.+385997761163 

 

La Struk - Cucina croata 

Questo apprezzato posticino, tanto amato da turisti e residenti, ha fatto della semplicità la sua arma vincente, infatti come si sospetta dal nome offre praticamente solo teglie di Struk, una sorta di cannelloni sia salati che dolci, a seconda di come vengono conditi, ma sempre con tanto formaggio. Le porzioni abbondanti, il prezzo basso e l’ottimo gusto sono l’arma segreta del locale. Si trova in pieno centro ed ha pochissimi posti a sedere! Un buon piatto di cucina tipica a basso costo. 

Prezzo a persona: € 4-8  

Indirizzo e orari: Skalinska ulica 5. Aperto tutti i giorni Lun-Gio 11.00-22.00, Ven-Sab 11.00-23.00, Dom 11.30-22.00 

Contatti: Tel.+38514837701, Email